徒然なるままに坂口友英|元イタリアンシェフの挑戦!

坂口友英の毎日の挑戦!と意気込んでおりましたが、ゆるーりとした生活を思うままに書き綴ります。元シェフらしく、毎日の料理や食事などが多いです。

2018-04-01から1ヶ月間の記事一覧

春が旬のかぶで、丸ごとかぶの肉詰めを作ってみた

【材料】2-3人分 かぶ5個 鶏ひき肉100g ☆酒 大さじ1杯 ☆塩 ひとつまみ ☆片栗粉 大さじ1杯 ☆コンソメ微粒 小さじ1/2杯 ☆くり抜いたかぶの中身のみじん切り コンソメ固形1個 鶏がらスープの素 大さじ1(水の量によって) 冷蔵庫の好みの野菜(今回はスイスチ…